인체에 가장 많이 존재하는 무기질로 성인 체중의 약 1.5~2%를 차지하고 있습니다. 그 중 99%는 뼈와 치아에 존재 하며 나머지 1%는 혈액, 세포 외액, 근육과 기타 조직에 존재하여 대사 조절 기능을 하고 있습니다. 1. 칼슘의 기능 칼슘은 골격계와 치아의 형성 및 유지에 필수적인 성분일 뿐만 아니라, 심장근육이 수축할 때도 중요한 역할을 수행합니다. 또한 세포가 분화하는 데에도 관여하며 이외에도 정상 혈액 응고 기전, 산 염기 평형, 신경 전도 등을 돕습니다. 또한 칼슘은 내분비 기능에도 작용하여 각 분비선들의 분비 시작에 필수적인 역할을 합니다. 예를 들어 췌장에서 인슐린을 분비할 때는 적절한 양의 칼슘이 존재해야만 합니다. 2. 칼슘의 결핍 칼슘 결핍은 칼슘을 함유하는 식품 섭취가 부족할 때 ..
